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cuisineblog... quelle blague!
Très déçue par les « blogs cuisine»…. Je ne suis sans doute pas assez mûre ! Très à la mode, certes…mais je suis ringarde probablement. J’ai expérimenté les courgettes râpées, mais oui, on aura tout vu : « pourquoi donc les sempiternelles carottes râpées ? Changeons un peu ! » Eh bien, les courgettes râpées, je n’y reviendrai pas : On vous propose de leur donner du goût, ou de masquer leur absence de goût en ajoutant du citron, des noix, et que sais-je encore… enveloppées de bla bla et de l’air du temps, après un apéritif qui fait voir les courgettes en rose radis ou rouge carotte, peut-être. Mais, dans notre douce France, où les courgettes sont connues depuis des siècles, si on n’a pas retenu l’idée de les manger crues et râpées…. C’est assurément que ce n’est pas bon.. Original, peut-être, mais de la haute gastronomie : non ! La lecture soutenue des blogs cuisine me ramène aux classiques carottes râpées, salades de tomate nature, ou pistou mozzarelle qui ont fait leurs preuves. Je ne suis pas contre un brin d’originalité, ou plutôt d’exotisme, mais ne prenons pas trop de risques. Je revisiterai les blogs quand j’aurai réussi une bonne blanquette de veau : d’abord les grands classiques, plus tard, la fantaisie, la cuisine qui surprend, la cuisine sophistiquée.. Le poulet aux Smarties, ça n’est pas pour aujourd’hui !
Ecrit par poirebellehelene, le Lundi 1 Mai 2006, 20:23 dans la rubrique "Articles".
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